Производство

Ввиду того, что процесс переработки мяса – один из главнейших процессов в производстве мясных изделий, подбор оборудования должен быть очень щепетильным. Как Вами приобреталось мясоперерабатывающее оборудование, и какие основные акценты были расставлены в процессе выбора?

К процессу выбора оборудования для переработки мяса мы подошли достаточно щепетильно, досконально изучив все возможные варианты необходимой для нашего производства техники.

В процессе поиска были очень приятно удивлены, узнав, что в нашей стране в Ярославской области есть машиностроительный завод ЗАО «Единство», который выпускает высококлассное пищевое оборудование под торговой маркой UNITYFoodMachinery. В процессе переговоров, которые состоялись на стенде ЗАО «Единство» на ежегодной выставке «Агропродмаш», нами было достигнуто соглашение о поставке на наше предприятие некоторых единиц из линейки мясоперерабатывающего оборудования.

Мы приобрели волчок для измельчения замороженных мясных блоков, а также фаршемешалкуUNITYFoodMachinery, позволяющую добиться идеальной консистенции фарша для наших мясных изделий.

Екатерина Анатольевна, согласитесь, что среди мясопереработчиков уже давно бытует мнение о том, что лучшее оборудование для данной отрасли производится только в Европе. Опираясь на Ваш многолетний опыт, что Вы можете сказать относительно данного утверждения?

Безусловно, такого мнения до сих пор придерживается достаточно большое количество владельцев, директоров, технологов и инженеров мясоперерабатывающих предприятий. Европейское оборудование уже давно заслужило свое признание и заработало неплохой авторитет на пищевых заводах нашей страны. Как правило, люди всегда относятся ко всему новому с опаской и недоверием.

Из личного опыта могу сказать, что пока сам что-то не испробуешь, очень тяжело доверяться чужим мнениям и советам. Оборудование торговой марки UNITYFoodMachinery уже не первый год успешно функционирует на нашем предприятии, поэтому у меня его качество и надежность больше не вызывает никаких сомнений.

Какие основные преимущества оборудования, производимого ЗАО «Единство», Вы можете выделить?

Если сравнивать оборудование торговой марки UNITYFoodMachinery с европейскими аналогами, речь о которых шла ранее, могу сказать, что разницы в качестве нет абсолютно никакой. Оборудование работает исправно, удовлетворяет всем возложенным на него требованиям.

А в качестве одного из важнейших преимуществ оборудования UNITYFoodMachinery я бы отметила оперативность работы всех сотрудников ЗАО «Единство», в том числе сервисной службы, готовой в любой момент приехать по первому же требованию. Это, я считаю, огромное достоинство нашего производителя.

Судя по Вашим отзывам, приобретения оборудования UNITYFoodMachineryбудут продолжаться по мере возникновения потребностей?

Однозначно могу ответить: «Да!». Не так давно нами была приобретена тестомесильная машина UNITYFoodMachinery, ведь процесс изготовления теста также является одним из важнейших на нашем производстве.

Безусловно, планов на будущее много, в том числе и по развитию и расширению производства. Все это мы обязательно обсудим с сотрудниками ЗАО «Единство» на грядущей выставке «Агропродмаш».